Сегодня мы расскажем как приготовить наивкуснейшее арабскою блюда — шакшуша.

Нам понадобиться:

• помидоры
• красный перец
• лук
• 2 яйца
• томатная паста
• чеснок
• рассольный сыр
• соль, перец
• специи: кукурма, сладкий перец, другие специи по вкусу
• сахар

Приготовление:

На растительном масле обжарить лук. Добавить помидоры и перец. Посолить, поперчить. Добавить томатную пасту и чеснок, специи, немного сахара. Тушить до мягкости. затем вылить два яйца, посолите. Как только белок схватиться, добавьте порезанную кинзу и покрошите рассольный сыр. Через некоторое время выключайте огонь. Подавайте горячим, макая в шакшушу лаваш. Приятного аппетита!

Фото: pixels.com