Сегодня наша статья посвящена тому, как устроен бизнес морепродуктов в Норвегии. Очень интересный рассказ от краболова из первых уст.
Основное место работы норвежских рыбаков — это Норвежское и Баренцево моря. На данный момент времени Норвегия экспортирует морепродукты по всему миру, покрывая 70% европейского рынка, так же тысячи тонн норвежской красной рыбы отправляется в Россию и другие страны СНГ.
Для того, что бы достигнуть необходимых объемов вылова морепродуктов, не обойтись без судна. Среднее рыболовецкое судно способно вылавливать около 100 тонн морепродуктов в месяц. Судну необходима какая то определенная локация приписки и место промысла, которое будет подходить для работы. Баренцевом море в Норвегии холодное и очень богато ценными промысловыми ресурсами.
Покупка судна может обойтись судовладельцу в несколько миллионов долларов. Покупка квоты может стоить в несколько раз дороже. Жителям северного региона Норвегии под названием Finnmark выделяется бесплатная государственная квота в размере около от 7 до 21 тонны трески в год и около 1 тонны королевского краба. Эта квота выдается бесплатно вместе с покупкой своего судна. Они считаются судами прибрежного лова и их длина не должна превышать 15 метров. Рыбачат обычно в пределах 12 морских миль от берега. Такое судно можно купить в районе 100-200 тысяч долларов.
Свой улов и маленькие и большие суда продают на рыбо-перерабатывающие фабрики в Норвегии. Таких фабрик более 600 штук вдоль всего северного и западного побережья Норвегии. Некоторые из них зарегистрированы в государственном реестре экспортёров, которые обладают правом экспортировать морепродукты в другие страны. Те фабрики, которые не могут заниматься экспортом, занимаются перепродажей морепродуктов другим, более крупным фабрикам в самой же стране. Наценка от таких сделок обычно составляет 5-10% от стоимости всей партии товара.
Помимо этого, часть товара идет на местные аукционы, где можно приобрести лоты абсолютно разного веса и видов морепродуктов. Там можно встретить лоты по 100кг различных смешанных морепродуктов, так же можно приобрести несколько тонн какого то одного вида рыбы, или же может быть очень крупный лот на несколько сотен тонн. Организаторы аукциона зарегистрированы в качестве экспортера, поэтому покупателю лота товар может быть отправлен практически в любую страну мира.
Если вы хотите импортировать норвежские морепродукты к себе в страну, я рекомендую вам обратить свое внимание на фабрики, располагающиеся в северном регионе Норвегии — Finnmark. Цена морепродуктов на этих фабриках значительно ниже, чем если покупать морепродукты на юге, но есть один минус — это логистика. Со временем Норвегия выстраивает новые логистические маршруты и если вы найдете оптимальный путь, тогда сможете получить наибольшую маржу именно заключив контракты на поставки именно с этими фабрикам. Здесь вы найдете треску, зубатку, красного окуня и других морских обитателей в 1,5-2 раза дешевле, чем на юге страны.
Местные бизнесмены даже организовывают закупки на севере страны, перевозят морепродукты на юг, а там сбывают с хорошей наценкой в местные рестораны и другие места общепита. Помимо этого активный импорт идет в Европейский союз. Сама Норвегия не входит в состав ЕС, но является членом Европейской экономической зоны, что значительно упрощает документацию на импорт.
Кстати, если вы решили заняться красной рыбой, Норвегия является наиболее подходящей страной для закупки продукции. Именно здесь, различные представители семейства красной рыбы выращиваются на специализированных фермах, расположенных прямо в море среди Фьордов. Они выстраиваются таким образом, чтобы естественные отходы жизнедеятельности рыбы автоматически вымывались течением, а свежая вода всегда поступала на ферму. На ферме рыба проводит около 4 лет, перед тем как достигнет зрелости и пойдет на убой. За ее ростом наблюдают местные специалисты, поэтому норвежская красная рыба значительно более лучшего качества чем выловленная в неволе в других странах, к тому же радует и цена, которая значительно дешевле.
Текст и фото: Ренат Бесолов